Qu’est-ce qui se brasse… chez LEFOL?

Les débuts de LEFOL Quels sont les défis associés à ce type de brassage? Créneau de brassage et clientèle visée Faire de la promotion, mais savoir rester petit Comment mettre la main sur les produits LEFOL? Les projets à venir Très discrètement située dans un bâtiment du quartier du Vieux-Limoilou, près de la rivière St-Charles, … Continue reading Qu’est-ce qui se brasse… chez LEFOL?

Qu’est-ce qui se brasse… à l’Emporium?

À qui ai-je l’honneur? Les débuts de l'Emporium Créneau de brassage et clientèle visée Bien s’ancrer dans la communauté La bière dont vous êtes le plus fier Les projets à venir Comme toute bonne amatrice de bière de Québec, j'ai visité plusieurs fois l'Emporium. Je me rappelle même de ma toute première visite, à peine … Continue reading Qu’est-ce qui se brasse… à l’Emporium?

Winter Warmer Québec 2024

Je me rappelle ma première mouture du Winter Warmer Festival... en 2012. L'événement se déroulait à Montréal au Théâtre Plaza et était en formule « à volonté »... oui, oui! Pour une centaine de dollars, nous avions accès à une trentaine de produits brassicoles et à un service de bouchées variées tout au long de la soirée. … Continue reading Winter Warmer Québec 2024

Qu’est-ce qui se brasse… à la Korrigane?

Les débuts de la Korrigane À qui ai-je l’honneur? Une femme à la barre de la microbrasserie Créneau de brassage et clientèle visée Bien s’ancrer dans la communauté La bière dont vous êtes le plus fier Les projets à venir L'été, on peut accéder à la Korrigane via la rue St-Joseph, en traversant la magnifique … Continue reading Qu’est-ce qui se brasse… à la Korrigane?

Qu’est-ce qui se brasse… chez Brasseurs sur demande?

Les débuts de Brasseurs sur demande À qui ai-je l’honneur? Créneau de brassage et clientèle visée Quelle place occupe la bière sur demande? Bien s’ancrer dans la communauté La bière dont vous êtes le plus fier Les projets à venir Même si je suis allée plusieurs fois chez Brasseurs sur demande, j'ai encore failli passer … Continue reading Qu’est-ce qui se brasse… chez Brasseurs sur demande?

Qu’est-ce qui se brasse… au Noctem?

Les débuts du Noctem À qui ai-je l'honneur? Créneau de brassage et clientèle visée Et les chats dans tout ça? Bien s'ancrer dans la communauté La bière dont vous êtes le plus fier Les projets à venir En entrant au Noctem, le froid mordant de décembre et la tristesse du soleil qui se couche avant … Continue reading Qu’est-ce qui se brasse… au Noctem?